«Кремлевское мясо» — идеальный рецепт приготовления говядины

Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Я не уверен, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.

Самая вкусная говядина

Приготовление говядины по-кремлевски не требует больших усилий. Всего пару подходов к плите — и у тебя на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины
2 луковицы

10 зубчиков чеснока
150 мл воды

200 г сливочного масла
1 ст. л. соли

1 ст. л. сахара
1 ст. л. 9%-го уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очисти и тщательно промой.

Нарежь лук кольцами.
Мелко поруби чеснок.

Масло нарежь крупными кубиками.
В казан или кастрюлю с толстыми стенками помести кусочки мяса.

Сверху мяса выложи лук кольцами.
Залей мясо теплой водой и выложи поверх лука кусочки масла.

Закрой кастрюлю крышкой и поставь на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавь огонь до минимума и готовь в течение часа (крышку не поднимай).

По истечении часа брось в кастрюлю чеснок. Добавь сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешай.
Готовь еще час, крышку не снимай! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!

Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.

Источник